6月19日，辽宁省人民政府食品安全委员会办公室发布，目前辽宁省已进入高温多雨、食品安全事故多发的夏季。为保证全省球迷世界杯期间食品安全，在此温馨提示球迷：合理安全的饮食可以降低熬夜对身体带来的损伤，避免发生食源性疾病。在外就餐时，应注意以下事项：吃饭选饭店先看餐饮许可证到餐馆用餐看球，首先要看餐馆吧台或其他显著位置有无悬挂餐饮服务许可证，有证的单位具备了相应的开业条件；如没有取得许可证，则属于违规经营。另外，还要注意餐饮服务许可证上的许可备注内容，如是否注有“凉菜”、“生食海产品”等。因为“凉菜”、“生食海产品”等属于高风险食品，较易引起食物中毒，经营“凉菜”、“生食海产品”等，必须具备特定的加工操作条件，并在许可证备注栏目中予以注明。“笑脸”标志是信誉好的证明目前，全省餐饮服务单位量化分级管理工作取得了显著成效。餐馆的基础设施和食品安全状况，被评定A、B、C三个等级，每个级别相对应的食品安全信誉度依次递减，风险等级依次增加。挂A级牌的为食品安全信誉度最高、保障条件最好、风险度最低的单位；挂B级牌的是食品安全状况较为放心的单位；挂C级牌的餐馆为食品安全状况一般的单位。同时，动态等级检查优秀、良好，一般用绿色笑脸或黄色微笑脸表示。红色平脸则意为“一般”。目前，全省获证餐饮服务单位81223家，除最新发证的8000余家不予评定等级外，其余全部完成了等级评定。共评出A级2073家、B级25280家、C级41804家、责令整改3452家。建议消费者尽量到风险性较低、食品安全信誉度较高、有笑脸等级标识的餐馆就餐。套装消毒餐具包装上应有保质期就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐具应具有光、洁、干、涩的特点，未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。一些塑膜包装的套装餐具，是由集中清洗消毒单位清洗消毒的，套装消毒餐具包装膜上应标明餐具清洗消毒单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期等内容。冷饮、海鲜、辛辣、熟食您可千万要控制避免过多食用高风险食品。夏季应避免过多食用凉拌菜、改刀熟食等易受病原菌污染的高风险食物，胃肠道功能欠佳的人，应少食或避免食用冷饮、海鲜、辛辣食品，高蛋白食品等刺激胃肠道或不易消化的食品，更不可暴饮暴食。凉菜、色拉、蔬菜不宜打包回家剩余食品打包时应注意不宜打包的食品。蔬菜不宜打包，因为蔬菜富含维生素，而维生素反复加热后会迅速流失。另外，蔬菜中的硝酸盐反复加热后，会生成含量较高的亚硝酸盐，对身体造成危害。凉菜、色拉等不宜打包，因为凉菜在制作过程中没经过加热，很容易染上细菌，不易保存。